2月21日（火）協会主催 「第7回アントナンカーレムグランプリ パリ美食コンテスト」は ジュール・イルマン総領事をお迎えして盛大に開催されました。 プロ・学生の2部門 神田正幸（梅花女子大学教授）、清水紘（京都南西病院理事長）、 フィリップ・ギャルデット（協会理事）、ルナン・ジュヌヴィエブル（料理学校経営）、 ブルノ・レジェール（M.O.F.保持者）5名による審査が行われました
Détailsカーレムは、いかにして「シェフの帝王」と呼ばれるにいたったのか― 。その軌跡と料理に命を捧げたカーレムの心が、チバ氏の筆で蘇ります。また本書は、カーレムが生きた時代バリのレストラン」や「ナポレオンの食ランス料理の歴史の一端を楽しく学ぶことができます。事」なども紹介。フ本書は、世界最高峰の料理本のコンテスト「グルマン世界料理本大賞」において、2014年度の「Food Writing （食文学）部門」でグランプリを受賞しました。
Détails第2回は東京で。駐フランスの木寺昌人・日本大使からメッ セージが寄せられ、3 日間で200 人以上が来場。日仏文化 交流の輪が大きく広がった。 東京での写真展（大東カカオ本社で）。この模様は毎日新聞、 東京MXテレピなど多くのメディアで紹介された
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バリ郊外で行われた写真展。写真家・福島正子さんが写し たカーレムゆかりの地の写真を通して、「シェフの帝王」の 生涯と哲学に触れた。 カーレムゆかりの地の写真を丹念に鑑賞
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会場：ドーバー洋酒貿易 「チョコレート・エクレア」をテーマに2 4 名が参加。沖縫から出品した安冨祖光将さん（バティスリー・モンクレア）がグランプリに。また埼玉県製菓専門学校の山川夏季さんがジュニアの部のグランブリになった。 グランプリ 「ヴォーグ」 安冨祖光将さん バティスリー・モンクレア） 受賞者を審査員が祝福（中央が安冨祖さん） ジュニアの部グランブリの山川さん。 未来のパティシエに喝采が送られた
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カーレムが考案した「エクレア」をテーマに全国から10 作品が応募。帝国ホテル東京のバティシエ•藤澤利喜治さんがグランプリに輝き、その作品は帝国ホテル東京で商品化された。 グランプリ 「エクレア・カラメル」藤瀑利喜治さん（帝国ホテル賣京 第2位 「エクレールエテJ藤田智幸さんエリティエ） 第3位 「エクレアパナーヌクロカント」福寿のり子さん (Chezシプヤ） 冨査結果の発表後には皆で試食し、なこやかに歓談
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10 candidats ont proposé leur version de l’éclair, pâtisserie inventée par Antonin Carême.
M.Rikiji Fujisawa, pâtissier à l’hôtel Impérial à Tokyo, a remporté le grand prix et son éclair a été commercialisé dans ce même hôtel.
24 candidats propose l’éclair chocolat et M Mitsumasa Antoso qui travaille a Mon clair à Okinawa a gagné le grand prix.
Mlle Natsuki Yamakawa étudiante à l’école spécialisée au pâtisserie à Saitama a gagné le grand prix pour le concours des mineur.