Fév222023
concours japonais

カーレムが考案した「エクレア」をテーマに全国から10 作品が応募。帝国ホテル東京のバティシエ•藤澤利喜治さんがグランプリに輝き、その作品は帝国ホテル東京で商品化された。

グランプリ

「エクレア・カラメル」藤瀑利喜治さん（帝国ホテル賣京

第2位

「エクレールエテJ藤田智幸さんエリティエ）

第3位

「エクレアパナーヌクロカント」福寿のり子さん
(Chezシプヤ）

冨査結果の発表後には皆で試食し、なこやかに歓談